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宅家過久已長草,大吃特吃有點慌,一碗酸梅湯解千愁

2020-04-27 來源:  瀏覽:    關鍵詞:

   天氣變暖、復工在際,春暖花開之日離我們可謂是越來越近了,而與此同時,美少女們的小短褲、花裙子也開始紛紛上新,面對著無數的漂亮衣服和即將到來的復工,疫情期間在家用大魚大肉養出來的小肚子似乎格外的尷尬。于是,許多人的減肥計劃就此開啟。蔬菜、水果、粗糧都是不用說的減肥佳品,而近日,網上也興起了“酸梅湯減肥”的傳言,那么,酸梅湯究竟能不能減肥?我們一起來探究。

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       酸梅湯,最早出現于清宮,是御膳房專門為皇帝制作的解暑消渴飲品,后流傳到了民間,正宗老北京酸梅湯由烏梅、山楂等天然原材料熬制而成,不含添加劑,具有解油膩、降血脂的功效。而關于酸梅湯究竟能不能減肥,我們從科學的角度來分析。

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       傳統的老北京酸梅湯例如御香齋,都是嚴循古法以烏梅、山楂、冰糖、蜂蜜等純天然食材熬制而成。烏梅、山楂作為一種堿性食品,能夠有效的調節體內酸堿度,祛除腸胃內積存的油脂。另一方面,烏梅中含有豐富的多酚類抗氧化物質,這些物質在人體中運動,有利于消除脂肪代謝的過氧化產物,還能夠加速脂質代謝,有助于清除血液內多余的脂肪,進而有利于控制體重,每一百克新鮮烏梅大約含有175—345毫克左右的抗氧化物,因此,在減肥的過程中好想要喝飲料的寶寶們,用酸梅湯代替碳酸飲料等未嘗不是一個好選擇。

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       另一方面,科學研究發現,多食用富含多酚類抗氧化物質的蔬菜和水果有利于降低血脂、緩解高血壓、有利于心腦血管健康。因此,對于許多體重超標的人來說,減肥的同時多食用富含多酚類抗氧化物質的蔬菜水果,也是對身體有好處的舉措之一。科學家曾做過這樣一個動物實驗:用烏梅提取物熊果酸喂養大鼠,發現老鼠體內的血脂含量降低。因此,對于想要吃的好、又要能減肥的人群來說,將酸梅湯作為調節飲食的一部分,也未嘗不可。

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       世界衛生組織建議,每人每天攝入添加糖不超過50克、最好控制在25克左右,而對于減肥人群來說,過多的攝入糖分,對減肥也是毫無好處的。因此,選擇酸梅湯替代碳酸飲料的人群,我們建議也要慎重選擇,好好看看配料表,用濃縮烏梅汁或者烏梅精復原的可以直接pass了,委托代加工的也要多留個心眼,連自己的工廠都沒有何談質量管理呢,還有就是各類老這老那的,喜歡標榜自己的歷史,試問史書里的記載好像只有北京的酸梅湯是給皇帝喝的,難道是別的地方還有我們不知道的皇帝嘛,所以了,選來選去也只有北京御香齋酸梅湯還算馬馬虎虎了,用的是自己熬的烏梅原液,不是貼牌貨,多少年的老牌子了,歷史自不用多說了,源自皇家御膳房,口感這種事也不是吹牛能吹出來的,不好喝的飲料還能叫飲料么,好喝不好喝買來喝一口就知道了。質量問題也不用擔心,帝都的老字號基本上都是還算靠譜的,制作工藝嚴謹考究不用各類香精色素勾兌,完全是正真的烏梅,配以冰糖、桂花、蜂蜜等調節口味,正可謂是口味純正、健康消暑的絕佳飲品。

       鐘南山院士說,全國能夠在六月摘下口罩,而現在更是復工在即、春暖花開的好時節,如果你也想要甩掉肥肉,過一個美膩的春天和夏天,那就快點行動起來吧!


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